今年最後のレーズン酵母

余っていたレーズン酵母を使い切ってしまおうと思ってレーズン入りのコッペパンを焼く。元種自体も量も適当、さらに過発酵で相当やる気のないパンになってしまったけど普通においしかったのでよしとする。今年分かったことはパン作りはかなり適当でもパンは焼けるということ。自家製酵母は思いのほか簡単だということ。