地味な映画と地味な音楽が好き。
マノエル・デ・オリヴェイラ『世界の始まりへの旅』、
ビクトル・エリセ『マルメロの陽光』が好き。
文系家人と11歳と8歳の女の子2人、シャルトリューの男の子とひっそり暮らし中。

レーズン酵母で食パンを焼いてみる

食べ物

自家製レーズン酵母を使って焼くパン第2弾はごく普通の食パン(HB使用)。かなり元種の量が適当だったにもかかわらずしっかり膨らんでもっちり。風味もとってもいい。ダイレクトにエキスを使用してないので酵母がレーズンていうのは分からない。すごい、自家製酵母でパンが焼けてる！