天然酵母の食パンを焼く

久しぶりにHBで食パンを焼く。冷蔵庫をふと見るとホシノ天然酵母のパン種が12月で賞味期限がきれると判明してこれはもったいないとあわてて説明書を見ながらパン種をおこす作業をして天然酵母の食パンを焼く。はじめてHBで天然酵母の食パンを焼いてみたけれど想像以上に簡単でなおかつうまく膨らんでなんだかうれしい。味もバター使用してないにもかかわらずもっちりしっとりとってもおいしい。賞味期限内にたくさん焼いて消費する予定。