ホームベーカリーでフランスパンを焼いてみた

次なる挑戦はフランスパン(の食パン)。フランスパン専用の小麦粉「リスドゥル」を使用。焼き上がりは成功。はあ、HBてなんて楽しいんだろう。しかしこれでちょっとしばらく作れない。冷凍庫にパンがうなっているのでそれを消費してからでないと･･･。ところで一応冷ましてからパン切り包丁で切ってるのだけど表面がパリパリ、なかがもちもちのせいか6枚切りなんて無理。なのでとりあえず4枚切りにしてるけど(2人暮らしなので5枚だと中途半端だし)みんなどうやって6枚切りしてるんだろう。

生地だけ作って成形パンを作るていうのもしてみたいなー。