天然酵母のパンを焼く8 おからブレッドの検証濱田美里『ホームベーカリーだからカンタン! 黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パン』

天然酵母が中途半端にあまりそうだったので5gほど余分に投入。そのせいかHB付属本レシピみたくしっかり膨らんだ。砂糖でなくはちみつ使用。はしっこをちょっと食べてみたところ、おからと言われなければ入ってるのが分からないくらい微妙なおからブレッド。普通においしい。おからは大好きなので自己満足。