五目玉子焼き

相変わらず家では野菜を食べてくれないので、保育園でいっぱい食べましたレシピを簡単に教えてもらいました。五目玉子焼き。

人参とひじきと、鶏ひき肉を使いたかったんだけど、鶏ひき肉がなかったため大豆ミートで代用。全部みじん切り。

炒めて

だし汁、砂糖、酒、醤油を好みの分量で煮詰めて。私はだし汁50cc、砂糖大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2くらい。

溶いた卵と混ぜます。私は卵3個使用。

玉子焼きにします。卵も具も多くてでっかくなりました。

形はいびつですが完成。夜撮影のためおいしそうに見えません。
ミニチムは今日は昼寝なしだったため食べる前に寝てしまって残念……。明日の朝食べてもらおう。