『二郎は鮨の夢を見る(Jiro Dreams of Sushi)』(デヴィッド・ゲルブ/2011/アメリカ)
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5年連続で「ミシュランガイド」三つ星を獲得した銀座の超高級鮨店「すきやばし次郎」の小野二郎に密着したドキュメンタリー。音楽はフィリップ・グラス。
二郎なのに店名が次郎なんだね、なんでだろ。シンプルを極めた鮨。食べてみたいけど、おまかせ3万円からなんて一生食べられそうにありません。
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